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体を温める野菜たち

2017-12-13

みなさま、こんにちは。

一の家熊さんの佳志子です。

今年も残すところあと18日。

長野の本格的な冬に突入ですね。

 

そんな寒い冬は体の芯から温まりたいですよね。

温かい「おでん」&鍋物を口にすることで、

手っ取り早く温まることが出来ますが、

そもそも体を温める食材と、

冷やす食材があることをご存じですか?

 

 

 

一般的には、夏が旬の野菜は体を冷やし、

冬が旬の野菜は体を温めると言われています。

夏野菜は水分が多く、

生のまま食べる事で、夏の暑さでほてった体を

冷やしてくれる効果があります。

 

代表的な野菜たち

・体を冷やす野菜:トマト、きゅうり、なす、レタスなど

・体を温める野菜:大根、かぶ、白菜、ごぼうなど

 

 

 

今では農業の技術が発達し、

1年中どんな野菜でも手に入れることが可能ですが

やはり旬の野菜には「栄養」と「効果」があるということですね。

 

せっかく毎日口にする「お野菜」ですから、

少しだけ旬を意識して、

体にやさしい栄養と、旬のお野菜ならではの効果を、

上手に摂りたいものですね。

 

それでは!

 

 かしちゃん


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